Olá! Perdoem-me ontem não ter postado o texto sobre a série de ementas semanais, que publico aos domingos, mas cheguei tão cansada do fim-de-semana de trabalho intenso que não tive cabeça para o fazer. Hoje vou falar de como a ementa semanal é uma ferramenta indispensável para poupar na ida às compras.
Na primeira semana falei de como podemos usar as revista e os livros de culinária que temos em casa para nos ajudar a fazer refeições diferentes todos os dias. E na semana passada expliquei como a ementa semanal nos ajuda a evitar o desperdício de 324 mil toneladas de alimentos por ano, de acordo com dados do Projecto de Estudo e Reflexão sobre Desperdício Alimentar.
Muitas mulheres têm por hábito fazer as compras ao sábado. Tem lógica. Durante a semana estamos demasiado ocupadas com trabalho, casa, filhos, refeições e tudo o mais para irmos às compras, uma indisponibilidade que os horários alargados das superfícies comerciais vieram tentar colmatar. Ainda assim, os mercados locais e os supermercados têm a maior afluência de clientes ao sábado. Muitas feiras semanais acontecem também neste dia, porque este ainda é o dia, por excelência, de se ir às compras.
Contudo, fazer a ementa semanal ao domingo depois de ter ido às compras no sábado, não é a melhor opção, uma vez que o mais provável e aperceber-se de que lhe faltam alguns ingredientes para confeccionar os pratos que gostaria. Assim, se tem por hábito ir às compras ao sábado, sugiro que faça a ementa semanal antes de sair de casa. Se é-lhe indiferente o dia em que vai ao supermercado - eu, por exemplo, tenho tendência para ir às segundas-feiras - pode fazer a ementa ao domingo.
Como dizia no início, a ementa semanal é uma ferramenta indispensável para poupar na ida às compras, porque ajuda-nos a comprar apenas aquilo que nos faz falta. Se já tivemos o cuidado de ver o que temos no frigorífico e no congelador e de escolher os pratos que vamos confeccionar nessa semana, falta-nos apenas tomar nota dos ingredientes de que vamos necessitar e que não temos em casa.
Quantas vezes dá por si a começar a fazer um prato e, de repente, apercebe-se que não tem um ingrediente-chave? O que faz nessas ocasiões? Se tiver um supermercado ao pé de casa - como é o meu caso - pode sempre dar um pulinho para o ir comprar. Mas, ao fim da semana ou do mês, já fez a conta ao número de vezes que teve de ir ao supermercado desnecessariamente porque não tinha uma ementa semanal que lhe permitisse fazer uma lista de compras correcta? E quantas destas vezes teve de se deslocar de carro, gastando combustível?
Fazer a ementa semanal ajuda-a a poupar por que:
1 - Só compra aquilo de que precisa para confeccionar os pratos daquela semana;
2- Ajuda a evitar falhas de stock de alimentos;
3- Ajuda a evitar a duplicação de bens;
4- Permite ir às compras apenas uma vez por semana, poupando na gasolina e deixando mais tempo livre para o lazer.
De que outras formas é que fazer a ementa semanal a ajuda a poupar na hora de ir às compras? Partilhe as suas dicas connosco nos comentários.
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